El proyecto ‘Grasas y Cáncer’ presente en la Muestra Gastronómica de Cabrils

El proyecto de investigación 'Grasas y Cáncer' ha participado este mes de agosto en la 32 edición de la Muestra Gastronómica de Cabrils. Se trata de un proyecto formado por profesionales del ICO y del Hospital e Instituto de Investigación Germans Trias i Pujol, que promueve la divulgación y busca financiación a través de la plataforma Amics (amigos) de Can Ruti. El objetivo es dar a conocer la importancia de abrir nuevos horizontes en el ámbito de la investigación oncológica, que puedan relacionar el metabolismo de las grasas en la aparición y evolución del cáncer, y del paciente oncológico.